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- 飲食スタッフ / 正社員（技術・人文・国際業務）
【本部・SV】世界中のビールが集まるビアミュージアム
飲食スタッフ
正社員（技術・人文・国際業務）
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勤務地
東京都 墨田区
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月給
月給450,000円からの固定給制で、固定残業45時間分（110,254円）を含む給与体系を採用し、超過分は別途支給する。入社後6か月は研修期間として給与変更なしとし、経験・能力に応じて優遇する場合がある。昇給年1...
- 入社後サポートあり(1年)
- 手当あり
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金）
- 東京
- まかないあり
- 首都圏
- 賞与年2回以上／昇給あり
- ビザ申請一部サポートあり
おすすめポイント！
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1 弊社は世界各国から選び抜いたビールやワインを直輸入し、輸入商材を活かしたダイニング運営を行っているため、キッチンSVとして多彩な商品知識と調理スキルを同時に磨ける環境を整備。海外研修や社内のテイスティング会を通じて知見を広げられ、賞与やインセンティブ制度で成果を評価する仕組みも用意。改装リニューアルや新店計画が継続するフェーズで、メニュー開発や立ち上げ業務に参画してキャリアを加速させられる求人です。
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2 現場研修とOff-JTを組み合わせた充実したフォロー体制を展開し、本社での3日間研修後に各エリアで2週間〜1か月の実務研修を実施するため、実践的にスキルを習得可能。ソムリエ講習会やワインテイスティング、ビール試飲会といった社内プログラムや資格取得支援を活用して専門性を高められる体制を整備。経験に応じた短縮研修や段階的な配属で無理なく戦力化できる点も魅力です。
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3 キッチンSVとして担当店舗の衛生管理、厨房内安全、食材原価管理などのマネジメント業務を担い、調理技術指導や仕込み・オペレーション改善、レシピ遵守の徹底をリード。幹部会議での報告や人員配置による人件費管理、新メニュー立案の提案まで幅広く裁量を持って取り組める役割を想定。新店立ち上げや店舗運営ノウハウの習得を通じて店長やエリアマネージャー候補へとステップアップ可能です。
こんな方におすすめ
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飲食店でのマネジメント経験を持ち、調理の現場で技術指導や工程管理を主導してきた方を歓迎。海外文化や輸入酒に関心があり、ワインやビールの知識を深めてバラエティ豊かなメニューを扱いたい方に適した職場です。メニュー開発や新店立ち上げに意欲的に関わり、将来的に店長や料理長などのポジションを目指す方におすすめします。
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ビールやワインなど多種多様なお酒に触れながら専門性を高めたい方に向く求人で、社内のテイスティングや講習を通じて知識を体系的に習得可能。調理学校出身や洋食経験を活かして幅広いジャンルのメニューに挑戦したい方に適しており、資格取得支援も利用して専門資格を取得しやすい環境です。若手が活躍する組織で実力を正当に評価する人事制度のもと、早期キャリアアップを目指したい方に合います。
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海外研修や直輸入商材に触れながら成長したい方。メニュー開発や新店立ち上げに挑戦したい方に最適な募集です。
募集要項
| 勤務地 | 東京都 墨田区 |
|---|---|
| 募集職種 | 【飲食スタッフ/正社員（技術・人文・国際業務）】【本部・SV】世界中のビールが集まるビアミュージアム |
| 雇用形態 | 正社員（技術・人文・国際業務） |
| 無資格の応募の可否 | 調理師免許が必須ではなく、調理学校卒や実務経験があれば無資格での応募が可能です。飲食でのマネジメント経験や調理技術を重視して採用判断を行います。 |
| 勤務時間 | シフト制の勤務で基本勤務時間帯は10:00〜23:00の間で実働8時間を原則とするため、業務に応じて早番・遅番が発生する。研修期間は本社でのOff-JTや研修店舗での集合時間が指定されることがあり、期間中は研修日程に従って行動する。繁忙期はシフト調整や業務量の増加があるため、チームで連携して対応する体制です。 |
| 月残業時間 | 給与には固定残業代45時間分（110,254円）を含んで支給します。固定残業を超える分は別途支給します。 |
| みなし残業の有無 | 無し |
| 固定時間勤務有無 | 勤務はシフト制で実働8時間のため、毎日同じ勤務時間に固定される形ではなく業務シフトに応じた出退勤となる。研修期間中は本社でのOff-JTや研修店舗で集合時間や終了時間が指定されるため、その期間はスケジュールに従って行動する。店舗運営や繁閑に応じてシフト調整を行い、チームでカバーしながら勤務時間を運用する体制です。 |
| 年間休日 | 年間休日は月8日休を基準として概ね96日程度となります。入社時には別途年次有給休暇10日が付与されます。 |
| 休日・休暇 | 月8日休（交代制）を基本とし、シフトにより休日は事前に決定するのでスケジュールの調整が可能。入社後には年次有給休暇10日が付与され、長期休暇の取得や公休の調整については就業規則に従う。勤務シフトは業務繁閑に合わせて柔軟に調整されるため、プライベートの予定も相談しやすい体制を整えています。 |
| 土曜日出勤振替の有無 | 無し |
| 給与 |
月給 月給450,000円からの固定給制で、固定残業45時間分（110,254円）を含む給与体系を採用し、超過分は別途支給する。入社後6か月は研修期間として給与変更なしとし、経験・能力に応じて優遇する場合がある。昇給年1... 月給450,000円からの固定給制で、固定残業45時間分（110,254円）を含む給与体系を採用し、超過分は別途支給する。入社後6か月は研修期間として給与変更なしとし、経験・能力に応じて優遇する場合がある。昇給年1回・賞与年1回・交通費支給（月25,000円まで）・インセンティブ制度・まかない・美容手当など各種手当と福利厚生を用意しています。 |
| 勤務地について | 給与は経験・能力を総合的に評価して決定し、管理職候補としての実績やスキルがある場合は考慮して優遇する方針。研修期間中の給与は6か月間変更なしと明記し、固定残業代の扱いについても給与内訳で明示している。昇給やインセンティブにより実績を反映する仕組みがあるため、業績や貢献度に応じた報酬改善の機会があります。 |
| 昇給 | 昇給は年1回の評価に基づき実施します。業務成績や評価結果により昇給幅を決定します。 |
| 賞与 | 年1回の賞与支給を実施しています。支給額は業績および個人評価により決定します。 |
| 福利厚生 | 社会保険完備、制服貸与、まかない・食事補助を提供し、従業員の健康管理や生活支援に配慮。美容手当としてまつげ・ネイル・美容室代金を税込8千円支給するほか、健康支援サービスの導入や資格取得支援制度を用意している。海外研修や社内のテイスティング会、ソムリエ講習など研修プログラムを通じて専門性を高める機会を提供します。 |
| 住宅手当 | 住宅手当の明記はありませんが、個別の事情に応じて手当や支援の可否を相談により判断する場合があります。勤務地や採用条件により支給対象となるか確認のうえ案内します。住居関連の要望は面接時にご相談ください。 |
| 借り上げ制度 | 借り上げ社宅制度は設けておりませんが、住居に関する相談には個別対応で応じる場合があります。勤務地や配属先に応じて住宅関連の支援が可能かどうかは面談や入社時に確認する流れです。必要に応じて別途会社と協議のうえ対応を検討します。 |
| 交通費 | 交通費は月25,000円まで支給されます。通勤手当の詳細は入社時に案内する支給基準に従います。 |
| 車通勤の可否 | 配属先による |
| 自転車通勤の可否 | 配属先による |
| 駐車・駐輪場について | 駐車場の利用については施設や配属先の規定に準じますので、個別に確認が必要です。自転車通勤は店舗や施設のルールにより相談のうえ許可される場合があります。 |
| 入職者フォロー体制 | 入社時に本社（東京都渋谷区）での3日間Off-JT研修を実施し、その後配属先のエリアで2週間〜1か月の実務研修を行うため、段階的に業務に慣れていける体制を整備。経験者は最短2週間で研修を短縮するケースがあり、未経験者や経験の浅い方には1か月程度の丁寧な教育を行う。配属後も先輩やSVによるフォローや定期的な評価を通して職務定着を支援します。 |
| 研修制度 | 国内外での研修制度を整備し、ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギーなどでの海外研修を実施して実地で学べる機会を提供。社内ではワインテイスティング会やソムリエ講習会、ビールの試飲会など実践的な学習機会を定期的に開催し、資格取得支援で調理師やソムリエ、ビアテイスター等の取得をサポート。研修を通じて店舗運営ノウハウや商品知識を体系的に習得できる仕組みを用意しています。 |
| 求める人物像 | 飲食店でのマネジメント経験を歓迎し、調理学校卒や洋食・フレンチ経験者は特に優遇する方針。調理現場での実務経験やスタッフ教育の経験を重視し、語学力や資格はあれば尚可だが必須ではない。ビザサポートは行っていないため、在留資格に関する条件がある方は応募前に確認が必要です。 |
| 面接予定地 | 一次面接は本社（東京都渋谷区）または配属予定の店舗で実施することが一般的です。状況によりオンライン面接で対応する場合があるため、応募後に面接方法を案内します。 |
| 選考フロー | Indeedの応募フォームよりご応募いただき、求人飲食店ドットコム経由で選考の案内を行う流れとなります。書類選考の後に面接を実施し、面接結果に基づいて採用のご連絡を差し上げます。応募後は求人飲食店ドットコム上で応募先と直接やり取りができ、マイページで進捗を確認できます。 |
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